屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，浸烫池水温应根据猪的品种和季节进行调整，调节范围宜取58℃～63℃。传统工艺采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高；采用高温热泵技术系统，操作简单稳定，运行费用低，保证生产工艺流程正常运行。

不锈钢高温热泵加热能够达到90℃，能够完全满足用水需求。在下雨天，空气能热水器机器设备运作时间约为2小时，用电量不超过18度电，相对来说，成本是比较低的。

目前市场上80%的热泵都是常规热泵，出热水温度55度，宿舍楼生活用热水安装较普遍；中温热泵近几年推广多用于工业热水，出热水温度不高于80度，这两款基本满足取暖、烘干、洗涤、医药、化工、布染固色、农业、澡堂、实验室、恒温室，且投资性价比高，用户容易接受。生产设计工艺：除了常规和中温热泵用一级压缩机工作原理，低温和高温的热泵必须采用二级变频压缩机、热能回收、压缩机机械能转换等工作原理。常规和中温热泵百分百依靠空气中热能的制热。而低温和高温热泵是依靠空气能制热60%，压缩机机械能转换热能10%，热能回收30%.所以二级高温热泵受空气能影响不像一级压缩机动力系统那么大。