酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，在酿酒过程中形成高温，保障酵素以外的各种杂菌不能成活。酿酒装置一般直接利用加热器对罐体进行加热，这种加热方式会导致罐体体内部物料受热不均，并且罐体内部物料推积，导致物料受热不充分，会残留杂质及影响口味。

       山东青岛某啤酒厂生产啤酒，生产工艺中有一道工序是需要高温热水给酿的啤酒加热，目前酒厂采用的是蒸汽加热热水的方式，考虑到蒸汽费用不断的上涨，生产成本不断的提高，企业领导开始考虑节能降耗，通过其他能源来降低生产成本又提高企业生产效率。企业每天实际用热水量90立方/天，我司建议采用免费的太阳能能源预热和原有的蒸汽结合的加热方式。现场已有3个30立方的水罐，结合现场已有的实际安装面积，配备OML58*1800*50真空管太阳能共计180组太阳能集热器。